
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
****** CDD à pourvoir au 1er juin ****** LES MISSIONS QUI VOUS ATTENDENT: Participation au service de 1/2 pension/plonge/entretien - Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire, - Participer, au service de restauration (préparation, service, plonge ou nettoyage) - Contrôler, vérifier les actions diverses effectuées dans le cadre de la procédure HACCP. - Approvisionner le self (desserts, fromages, entrées et plateaux), - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés, - Utiliser les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité, - Nettoyer les matériels, ustensiles, et locaux selon les protocoles - Participer à la plonge : Nettoyer et ranger, la vaisselle et la batterie de cuisine, - Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié, - Trier, évacuer les déchets courants. LE MERCREDI : Nettoyage des salles et sanitaires CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI: Vous connaissez les principes de nettoyage et de désinfection, ainsi que les règles d'hygiène alimentaire, Vous connaissez les gestes et postures de la manutention, ainsi que les risques professionnels propres à la[...]










